L'essentiel
En novembre 2023, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, reculent pour le blé (- 1,8 %) et le maïs (- 6,9 %) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en hausse pour le soja (+ 3,0 %), et le soja non OGM (+ 3,5 %), tandis qu’ils baissent pour le colza (- 0,4 %) et le tournesol (- 5,3 %). Les cours sont également en baisse pour la pulpe de betterave (- 7,6 %) et la luzerne (- 1,0 %).
Avec des cotations en baisse pour les principales matières premières, les indices calculés par l’ITAVI en novembre 2023 (base 100 en janvier 2014) reculent pour toutes les espèces.
Par rapport à octobre 2023 : l’indice matières premières recule pour le poulet standard (- 1,5 %) et la poule pondeuse (- 2,0 %) et la dinde (- 0,01 %). L’évolution de l’indice s’échelonne entre - 1,3 % (pintade) et - 4,1 % (lapin) pour le reste des espèces.