Faisabilité d'une alimentation 100 % biologique pour des poules pondeuses

Les élevages de volailles AB sont soumis aux règlements (CE) 834/2007 et (CE) 889/2008. Une dérogation, prenant fin au 31 décembre 2020, permet encore d’introduire jusqu’à 5 % de matières premières végétales conventionnelles dans l’alimentation des poules pondeuses biologiques. Les objectifs du projet étaient de proposer un aliment pour pondeuses, 100% biologique, performant techniquement, économiquement et au regard du bien-être animal. Deux stratégies alimentaires ont donc été testées, une avec des aliments contenant 95 % de matières premières végétales issues de l’AB, représentatif de la pratique actuelle (Témoin) et une avec des aliments contenant 100 % de matières premières végétales issues de l’AB (Test). Ces aliments ont été formulés de façon à avoir le même profil nutritionnel et ont été distribués aux poules âgées de 17 à 41 semaines. Sur la période d’élevage, les taux de ponte moyens étaient semblables pour les 2 stratégies alimentaires. Le poids moyen des œufs était compris entre 56 et 57 g quelle que soit la stratégie alimentaire. La stratégie 100% AB (Test) n’a pas eu d’effet sur la hauteur du blanc, le poids du jaune, du blanc et de la coquille. L’aliment 100% AB, formulé de façon à répondre au mieux aux besoins des poules pondeuses, a permis de maintenir la qualité des œufs. Cependant, l’aliment 100 % AB reste plus cher que l’aliment 95% AB avec une augmentation du prix de l’ordre de 1,5 % pour l’aliment début de ponte et de 0,4 % pour l’aliment milieu de ponte.