Tensions persistantes sur les marchés des matières premières destinées à l'alimentation animale

La campagne céréalière 2006-2007 s’est achevée sur un bilan peu favorable aux utilisateurs de céréales, et notamment au secteur des productions animales, avec des cours élevés dès le début de la campagne, en septembre2006. Avec l’arrivée de la nouvelle récolte, la détente attendue ne s’est pas produite, au contraire, la hausse des matières principales matières premières (céréales et soja) s’est emballée. La situation pourrait très probablement perdurer tout au long de la campagne. Les déterminants de ces hausses sont à rechercher dans le dynamisme de la demande, à des fins alimentaires ou industrielles, et à une réduction de l’offre en céréales consécutive à une production modeste en hémisphère nord et sans doute pas meilleures chez certains producteurs de l’hémisphère sud. Dans ce contexte, le coût matières premières dans l’aliment des volailles s’envole, avec des indices ITAVI en progression de plus de 40 % entre septembre2006 et septembre 2007.