Quels sont les besoins comportementaux de l’espèce Gallus gallus domesticus ?

La satisfaction des besoins comportementaux est essentielle pour respecter le bien-être des animaux. Cependant, ces besoins sont parfois mal connus des éleveurs et par conséquent mal compris. De ce fait, certains équipements mis en place dans les bâtiments pour améliorer le bien-être des poulets ne répondent pas toujours à leurs besoins comportementaux. Pour que les évolutions du système d’élevage de poulets de chair aient un sens pour leur bien-être, un travail a été mené avec pour objectif de recenser les besoins comportementaux et cognitifs de l’espèce Gallus gallus domesticus. Pour répondre à cet objectif, un groupe de 11 scientifiques (INRAE, ANSES, ITAVI, ESA, BANKIVA, WELFARM, CIWF) travaillant sur les questions de bien-être et/ou comportements des poulets a été créé. Ce travail a été mené au regard des connaissances acquises sur la poule domestique (en élevage ou retournée à l’état sauvage) et sur la poule de jungle (en zoo) quels que soient l’âge, le sexe ou la souche génétique des animaux. Le répertoire comportemental de la poule domestique (Gallus g. domesticus) est similaire à celui de la poule de jungle et leur motivation à exprimer leurs comportements serait semblable. Dix besoins comportementaux ont ainsi été identifiés et décrits en listant les prérequis nécessaires à leur expression. Cette liste de besoins sera utilisée pour nourrir les réflexions d’un groupe de co-design rassemblant des scientifiques, des acteurs des filières (de l’amont à l’aval) et des membres d’associations de protection animale.