Publié le 1 mai 2017
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Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français du lapin
L'essentiel
MONDE
- Une production mondiale dominée par la Chine, estimée autour de 1,6 Mt par la FAO en 2014
- l'UE, deuxième producteur mondial de lapin
UNION EUROPEENNE
- Une production européenne que l'on peut estimer à 173 000 t en 2015
- L'Espagne, premier producteur de l'UE: environ 63 000 t en 2015
FRANCE
- Baisse de la production française de lapin en 2016: 54 200 t
- Amélioration du solde commercial en 2016, toujours excédentaire