Publié le 1 sept. 2000
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Bien suivre les principes d'hygiène dans son bâtiment d’élevage
L'essentiel
Ce document fournit les principes d'hygiène à suivre en productions avicoles
- La sécurité des aliments vis à vis des consommateurs
- Les principes de l'hygiène en productions avicoles
- La conduite hygiénique en élevage
- La prise en compte de la maîtrise sanitaire au niveau du bâtiment d'élevage
- La décontamination des poulaillers de volailles au sol
- La conduite de la décontamination des poulaillers de pondeuses en cages vis-à-vis de la Salmonella
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