Publié le 1 déc. 2016
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La situation économique des éleveurs reste difficile, malgré une baisse continue du prix de l’aliment.
L'essentiel
- L’année 2015 marque la sortie de la crise de l’aliment, après une période 2012 – 2014 aux cours des matières premières très élevés.
- On note en 2015, comme en 2014, un ralentissement dans l’amélioration des performances techniques.
- Le coût de production est fortement corrélé au prix de l’aliment. La maîtrise de l’indice de consommation est le principal levier technique en élevage pour garantir la compétitivité.
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