Hygiènisation d'un fumier de volailles par compostage rapide en bâtiment

Dans le cas d’élevages touchés par une maladie grave, du type influenza aviaire, il apparaît important de pouvoir gérer et traiter de grandes quantités de fumier contaminé en limitant les risques de transmission dans l’environnement. Parmi les techniques utilisables, le compostage en bâtiment a fait l’objet de deux essais en élevages commerciaux de poulets : l’un en bâtiment standard, l’autre en bâtiment label. Le niveau atteint par la température des andains et son maintien pendant plusieurs jours ont permis d’hygiéniser les fumiers.