Evolutions du parc de bâtiments de production de volailles de chair en 2012

La dynamique du parc de bâtiments de volailles de chair a confirmée en 2012 l'amélioration entamée dès 2007. Les taux de construction et de disparition ont peu évolué entre 2011 et 2012, et la situation favorable de 2011 s'est maintenue en 2012, avec de nouveau un léger développement du parc national de l'ordre de 0,7 %. Le principal changement entre 2011 et 2012 concerne le parc "canard à rôtir", qui a renoué avec l'équilibre après plusieurs années de contraction. tous les types de bâtiments ont donc profité de cette nouvelle embellie. Les rénovations ont battu un record, avec un taux de près de 10 %. En régions, l'amélioration est également généralisée, tant dans les principales régions de production avicole que dans les bassins secondaires. Ainsi, la région Bretagne a été très proche de l'équilibre en 2012, avec un taux net d'évolution de - 0,3%, soit la meilleure valeur depuis l'origine de l'enquête. Le parc de la région Pays de la Loire s'est stabilité à + 0,3 % comme en 2011. La région Aquitaine retrouve du développement (+ 2 %) après une année 2011 de pause. enfin, la région Rhône-Alpes a connu la plus belle amélioration, avec un parc en croissance de 2 % après 10 années de contraction ou d'équilibre. Dans les bassins secondaires, les évolutions ont été également plutôt favorables, à l'exception de la région Centre dont le parc est resté en repli une année de plus.