Evolutions du parc de bâtiments de production de volailles de chair en 2011

La dynamique du parc de bâtiments de volailles de chair a confirmée en 2011 l'amélioration entamée en 2007. Le rythme des constructions a de nouveau progressé comme en 2010, 2009, 2008 et 2007, et les disparitions se maintiennent depuis 2 ans à un niveau très bas. Les rénovations par contre marquent le pas en 2011 par rapport aux deux années précédentes, tout en restant à un niveau très raisonnable d'un peu plus de 3 %. Les taux de rénovation de 2010 et surtout 2009 étaient exceptionnellement élevés. En évolution nette, cette nouvelle amélioration a permis en 2011 un léger développement du parc dans sa globalité de l'ordre de 0,7 %, situation inédite depuis 2001, dernière année durant laquelle le parc s'était développé. Mais comme en 2010, cette embellie s'est produite de manière inégale entre les types de bâtiments et les régions. Le parc "label et bio" a connu de nouveau l'amélioration la plus prononcée avec une croissance nette de plus de 1 %. Le parc "standard et certifié" a également connu un léger développement d'environ 0,6 %, moins marqué que pour le parc "label et bio" mais particulièrement notable car cette croissance n'a jamais été observé depuis le début de cette enquête en 1999. Enfin, comme en 2010, le parc "canard à rôtir" est resté en contraction, effaçant l'embellie de 2009. La situation de ces différents parcs reste néanmoins plutôt satisfaisante si on la rapporte aux moyennes des 10 dernières années. Les évolutions régionales confirment plutôt les améliorations amorcées ces 4 dernières années, avec un retour à une légère croissance en région Pays de la Loire, et un retour à l'équilibre pour le parc de la région Rhône-Alpes. Le parc de la région Aquitaine reste lui aussi à l'équilibre en 2011. Les bassins secondaires ont aussi affiché des situations nettement plus favorables. L'embellie a moins profité aux régions Bretagne et Centre, dont la situation est restée stable ente 2010 et 2011, avec un parc toujours en légère contraction.