Effets du type de source lumineuse sur les performances et la qualité de carcasse chez la pintade

En raison de considérations économiques et écologiques, des dispositifs d’éclairage « basse consommation » sont utilisés en aviculture pour lesquels les références font actuellement défaut. Par ailleurs, la pintade est une volaille au comportement grégaire particulièrement sensible à la lumière et pour laquelle très peu d’études ont été conduites. Celle-ci a pour but d’étudier l’impact de différentes sources lumineuses sur les performances zootechniques et la qualité des carcasses chez la pintade. Trois groupes ont été comparés : tubes fluo compacts (FC) équipés de ballasts électroniques, LED blanche pendant 2 semaines puis basculement en LED bleue (réputée capable de calmer les volailles) jusqu’à l’abattage; LED blanche depuis la mise en place jusqu’à l’abattage. Trois salles identiques et indépendantes d’un même bâtiment ont été utilisées, chacune équipée d’un dispositif d’éclairement différent. Chaque salle comprenait 8 parquets de 575 animaux (densité de 16 animaux /m2). L’éclairement a été réglé, à hauteur des animaux dans chaque parquet, à 30 lux au départ et respectivement 23, 10 et 9 lux pendant la deuxième, la troisième et de la quatrième à la sixième semaine. Il a été maintenu à environ 5 lux de la septième semaine à l’abattage (à 66 jours). A 1 jour, 17 jours, 46 jours et avant abattage, 50 animaux, choisis au hasard dans chaque parquet ont été pesés. Les consommations d’aliment par parquet ont été notées pour calculer les indices de consommation correspondants. La mortalité a été notée quotidiennement. A J56, 50 animaux choisis au hasard dans chaque parquet ont été notés à l’aveugle quant à l’emplumement péri-croupion pour évaluer les lésions corporelles. A l’abattoir, les taux de saisies et de carcasses lésées après plumaison ont été notés. Dans nos conditions expérimentales, tant en termes de qualité de carcasses (lésées et saisies) que de performances, les animaux élevés sous lumière bleue ont eu de moins bons résultats en comparaison avec le groupe fluo compact, le groupe LED blanche étant intermédiaire. Chez la pintade, ces mauvais résultats obtenus sous lumière bleue méritent d’être confirmés de même que les performances obtenues avec les tubes fluo compacts par rapport aux LED.