Effet du mode de logement des poules pondeuses d'œufs de consommation

Cette étude constitue la seconde phase d'une campagne d'évaluation des conséquences du logement en cages aménagées des poules pondeuses d'oeuf de consommation. Différents modèles commerciaux ont été installés dans cinq élevages de production et comparés aux cages conventionnelles existantes dans chacun des sites. Un premier bilan réalisé sur une bande de ponte avait fait apparaître une dégradation de la qualité des œufs en cages aménagées(œufs sales et cassés) et suscité plusieurs hypothèses explicatives qui ont généré de nouveaux aménagements des cages (modification des sols de l'isoloir, modification de la disposition des perchoirs, agrandissement de la taille du groupe, utilisation d'un bloc friable comme surface de grattage et picorage).L'évaluation de l'effet de ces modifications sur la qualité des œufs et le comportement des animaux réalisée au cous de cette seconde étude nous permet de souligner l'importance de l'aménagement de la cage sur la propreté de celle-ci et la possibilité d'utilisation d'un bloc friable comme surface de grattage et de picorage par les animaux. La qualité des œufs reste cependant nettement dépendante de la fréquence de la ponte dans l'isoloir. Sur le plan comportemental, ce travail soulève plusieurs questions sur les facteurs d'attraction des poules dans l'isoloir, sur les paramètres qui influent sur la réalisation des bains de poussière et sur le risque de dégradation de l'emplumement lié à l'agrandissement de la taille du groupe.