Caractéristiques techniques des bâtiments d'élevage des poules pondeuses à Batna en Algérie

En Algérie il y a nécessité de restructurer la filière avicole. Celle-ci ayant un souci d’optimisation de l’outil de production. Cependant, la faible technicité des éleveurs, l'absence de maitrise des facteurs d'ambiance, l'équipement non conforme, la mauvaise qualité physique des aliments empêchent probablement les animaux d'exprimer leur potentiel. L’amélioration du type de bâtiment, des conditions d'ambiance et de la conduite d'élevage permettraient sans doute d'optimiser le bien-être et la productivité. Afin de connaitre le système d'élevage dans la wilaya de Batna, qui représente en Algérie, 7 % des effectifs des éleveurs de poules pondeuses, et 24 % de la production nationale d'œufs, une enquête a été réalisée durant l'année 2016 auprès de 10 éleveurs éloignés d'au moins 10 km les uns des autres. Les résultats montrent que l’'âge des bâtiments est hétérogène, 1 à 16 ans, leurs dimensions très variées (L= 30 à 100 m ; l=10 à 15 m ; h=3 à 5 m), 9 d’entre eux sont neufs ou en bon état. Chaque bâtiment possède 2 à 13 extracteurs différents et une surface des humidificateurs de 10 à 27 m². L'éclairage, avec des ampoules de 40 à 60 watts, dure de 14 à 16 heures. L'aliment, acheté en sacs est distribué 1 à 4 fois par jour à l’aide d’un chariot mécanique. Chaque bâtiment contient 3 à 5 batteries de cages, celles-ci ayant entre 40 à 50 cm de côté abritent 4 à 10 poules. Au démarrage la bande d'élevage est de 2500 à 15000 poules. Les fientes, évacuées 2 à 7 fois par semaine, sont stockées à 10 m au minimum du bâtiment puis vendues. Les éleveurs, d’âge moyen 37 ans, ont un niveau universitaire ou de terminale et une ancienneté de 1 à 20 ans. Une étude avec un échantillon plus important d’éleveurs permettra d’éclairer les décideurs sur les règlementations à mettre en œuvre afin d’homogénéiser les conditions d’exploitation des élevages de poules pondeuses. Mots clés: enquête, bâtiment, aviculture, Batna.