Avenir des filières avicoles françaises en 2025 : quatre scenarii constrastés

Les prix des produits végétaux ont connu depuis le milieu des années 2000 une succession de hausses importantes et une volatilité accrue. Selon plusieurs experts, cette nouvelle tendance pourrait s’installer dans la durée. Ces hausses déjà observées tendent à aggraver les points de fragilité des filières animales françaises (déficit de compétitivité, relations difficiles avec la grande distribution…) et exacerbent les inquiétudes et les incertitudes des filières quant à leur avenir. Les trois instituts techniques animaux (IDELE, IFIP et ITAVI) ont dans ce contexte élaboré quatre scenarii prospectifs à l’horizon 2025, qui explorent le champ des possibles : une poursuite de la libéralisation du monde économique et agricole, la mise en place d’une politique volontaire pour protéger l’agriculture européenne et régionale, le repli sur soi dans un contexte d’amplification de la crise économique, ou l’élaboration d’un pacte sociétal prenant en compte à la fois les attentes des citoyens et consommateurs et les réalités de l’activité économique. Les filières de production d’œufs et de volailles de chair réagissent différemment dans ces scenarii, mais une restructuration de ces secteurs apparaît incontournable.