AVIBIO : Une méthode pour évaluer la durabilité des filières avicoles biologiques

Nouvelle recherche
de Contact ITAVI : I. BOUVAREL Publié en août, 2017
Evaluer la durabilité à l’échelle de la filière pour rechercher des marges de progrès pour l’ensemble des acteurs

L'essentiel

Les filières avicoles biologiques sont confrontées à de nombreux défis et les enjeux pour leur développement sont fonction d’éléments de contexte mondial, européen et national mais également des spécificités de chaque territoire de production. Quelles sont les conditions requises pour répondre en France à la demande croissante en produits avicoles biologiques dans un contexte de développement durable ?

Une méthode d’évaluation de la durabilité des filières avicoles biologiques a été élaborée de manière participative pour aider les acteurs de la filière à identifier les points forts et les points faibles de leur production.

L’outil d’évaluation AVIBIO a été formalisé à l’aide d’un Guide d’Utilisation assorti d’un tableur Excel® permettant l’évaluation, chaque indicateur ayant fait l’objet d’une fiche explicative.

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