Publié le 1 mars 2017

Téléchargements

Télécharger l'article

L'essentiel

Pour répondre à une demande des filières et dans un objectif de progrès, la méthode pratique et partagée EBENE a pour objectif d’évaluer le bien-être dans les élevages avicoles et cunicoles. Destinée aux professionnels, elle doit s’intégrer facilement à leur travail et son application doit donc être rapide (une heure en bâtiment par évaluation) et simple. Cette étude visait à valider la faisabilité et la pertinence scientifique des indicateurs et de leurs mesures pour le système de poules pondeuses en cages aménagées. Neuf élevages ont été visités entre 25 et 30 semaines d’âge ou au-delà de 55 semaines d’âge. Deux évaluateurs ont réalisé les évaluations au même moment, deux fois sur une courte période (<3 jours), pour vérifier la cohérence des indicateurs entre deux évaluateurs et d’un jour à l’autre. Les observations ont été effectuées dans douze cages par lot : à l’échelle de la cage pour les indicateurs comportementaux puis à l’échelle de l’animal sur 5 à 8 animaux par cage pour les indicateurs sanitaires. La durée des observations est encore trop longue par rapport au cahier des charges de la méthode (54min +/- 10min pour les mesures comportementales et 26min +/- 8min pour les mesures sanitaires). Les résultats concernant la fiabilité des mesures ont montré que 14 indicateurs sur 19 étaient répétables en inter-évaluateurs et en intra-évaluateurs (p<0,05). Une première approche de la sensibilité des mesures a été effectuée à travers la variabilité observée entre les fermes pour 13 indicateurs (p<0,05). Les corrélations entre indicateurs et la modification des méthodes d’observation seront étudiées pour simplifier et raccourcir les observations. Une fois le protocole de mesure stabilisé et validé, le travail se poursuivra en proposant une agrégation des résultats permettant leur représentation et l’identification des points forts et des points faibles pour une utilisation par les professionnels. Par ailleurs, la création d’un outil ergonomique est prévue pour faciliter le déploiement de la méthode sur le terrain à grande échelle.