Une nouvelle solution enzymatique qui améliore la digestibilité globale de l'aliments

Le but de l’étude est de valider l’amélioration globale de la digestibilité de l’aliment obtenue par l’addition d’une nouvelle solution enzymatique enrichie en xylanases et arabinofuranosidases (Enz ; Rovabio® Advance). Un régime base blé – tourteau de soja a été utilisé tel quel (100%) ou dilué par 3% de sable (97%). La digestibilité et la teneur en éléments digestibles de ces deux régimes avec et sans Enz a été mesurée. L’essai in vivo a été réalisé sur des poulets en croissance (12 à 22 jours) avec mesure de la digestibilité de la matière sèche, de l’énergie et digestibilité iléale des AA entre 19 et 22 jours d’âge. Les données ont été traitées par analyse de variance avec effet régime (n=2) et effet enzyme (n=2). Aucune différence d’ingestion n’a été observée entre les régimes. Au niveau fécal, la digestibilité de l’énergie a été équivalente pour les régimes témoins (P=0,99) standard ou dilué. La teneur en énergie métabolisable apparente (EMA) des deux régimes diffère de 3% (3 286 vs. 3 189 kcal/kg MS ; P<0,001). L’incorporation de la solution enzymatique a permis l’amélioration de l’utilisation de l’énergie quel que soit le régime (2,8% ; 73,3 vs. 75,4% ; P<0,001), soit une amélioration de l’EMA de+97 kcal/kg MS. Les teneurs EMA du régime formulé à 97% avec l’addition d’Enz et celle du régime témoin à 100% sont non significativement différentes (P=0,98). Au niveau iléal, la digestibilité des AA a été équivalente entre les régimes, en moyenne de 75%. L’ajout d’une solution Enz a amélioré la digestibilité de tous les AA de 4,4% en moyenne (P<0,001). Ces résultats valident que cette solution enzymatique enrichie en xylanases et arabinofuranosidases a un effet global sur la digestibilité de la matière organique, c’est pourquoi il est important de prendre en compte l’énergie mais aussi les AA libérés dans la reformulation des régimes lors de l’emploi de cette nouvelle solution enzymatique.