Publié le 1 mars 2015

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L'essentiel

Un essai de 15 semaines (sem 21-36) est mené en élevage commercial de reproducteur pour déterminer l'impact d'un apport réduit d'oligoéléments chélatés (Mintrex ®, chélate de l'hydroxy analogue de la méthionine) en comparaison de niveaux commerciaux de ces métaux sous forme inorganique, sur la qualité des œufs, le taux d’éclosion et la qualité de la descendance. 15 200 reproductrices de lignée Hubbard mâle sont distribuées dans 4 parquets comprenant 2/3 de litière et 1/3 de caillebotis, avec 3800 pondeuses par parquet. Deux traitements isométhionines sont mis en place avec deux parquets par traitements : (T1) avec respectivement 56, 14, 56 ppm de Zn, Cu, Mn sous forme de chélate et (T2) avec 100, 10, 100 ppm de Zn, Cu, Mn sous forme d'oxyde, sulfate, oxyde. L’apport en premix et en oligoéléments est réduit à 92% de 21 à 24 semaines. A 36 semaines, 420 œufs par traitements sont échantillonnés pour mesure du poids moyen et la solidité de la coquille et 8300 œufs par traitements pour mesure de l'éclosabilité. À 50 semaines, 100 tibias gauches par traitement sont prélevés sur des poussins et poolés par 10 pour mesurer le Zn et la matière minérale du tibia, afin d'évaluer la qualité de la descendance. Il n'est pas observé de différence entre traitement sur le poids de l'œuf (P=0,99) et la solidité de la coquille (P=0,14). Le taux d'éclosion est amélioré significativement (P=0,048) de 1,92% dans le traitement T1 avec chélate comparé au traitement T2. Le taux de cendres tibial des poussins issus de poules recevant le traitement T1 avec chélate est amélioré de 4,3% (P=0.02) et le contenu en Zn de 3% (P=0.19). En conclusion, ces données indiquent que l'apport chez des reproducteurs chair Gallus de niveaux réduits d'oligoéléments sous forme de chélates de l'hydroxy analogue de la méthionine améliore le taux d'éclosion et la minéralisation de la descendance par rapport aux apports commerciaux usuels de ces métaux sous forme inorganique, sans effet négatif sur les autres paramètres suivis.