Un aliment contenant une souche probiotique ameliore les performances zootechniques et renforce les fonctions de barriere physique et immunitaire de l’intestin chez le poulet

Pour réduire l’usage dl’antibiothérapie en élevage, l’aviculture se doit de trouver des alternatives durables pour optimiser la croissance de l’animale, accroître la santé digestive et la mise en place du système immunitaire. L’utilisation de probiotiques est actuellement présentée comme solution alternative pour atteindre ces objectifs. L’intestin constitue une barrière anatomique et immunologique dynamique qui permet d’assurer une bonne homéostasie communication entre le compartiment luminal et systémique. L’impact d’un aliment pour poulet enrichi contenant ou non une souche probiotique i.e. Bacillus pumilus (Bp) en probiotique de type Bacillus (Bl) a été testé sur des paramètres de performance zootechniques, la barrière physique et immunitaire de l’intestin à traversont été évaluées respectivement via une quantification du nombre des cellules à mucus et des marqueurs indicateurs de l’immunité systémique, et innée à travers les a distribution et le niveaux d’expression d’un peptide anti-microbien i.e le lysozyme au niveau de la muqueuse intestinale. L’état global du système immunitaire de l’animal a été apprécié par la pesée des organes lymphoïdes (rate et bourse de Fabricius). Le ratio de ces deux organes a été réalisé afin de refléter De plus Ll’essai a été mené en cage expérimentale où avec 384 poulets mâles et femelles ROSS PM3 de 1 jour ont reçu pendant 35 jours soit l’aliment contrôle ou soit l’aliment Bl Bp et ont été répartis selon le dispositif expérimental suivant : 24 cages/lot, 8 animaux/cage. Les performances de croissance ont été relevées à j0, j10, j25 et j35. A j35, les organes lymphoïdes, i.e. rate et bourse de Fabricius, ont été prélevés puis pesés. Le ratio de ces deux organes a été réalisé afin de refléter pour évaluer une possible stimulationl’état global du système immunitaire. Des segments intestinaux ont été collectés pour mener des études histologiques. Le comptage et la taillequantifier le nombre des cellules à mucus et le ont été réalisés après coloration histologique et la quantification et la localisation du lysozyme et sa localisation ont été déterminées par immunohistochimie. Un effet du traitement de j0-j10 avec une amélioration significative de l’IC a été observé. A j35, le rapport des pesées des organes lymphoïdes a montré des différences significatives entre les 2 traitements avec une diminution du rapport du poids de la rate/poids de la bourse de Ffabricius chez les animaux Bp.l. Une augmentation significative d’une part du nombre et de la taille des cellules à mucus et des niveaux taux de lysozymes au niveau des villosités ont également été observés chez les animaux Bp1. En conclusion, l’utilisation du probiotique de type Bacillus B1d’un aliment enrichi en Bacillus pumilus chez le poussin permet l’amélioration des performances de croissance chez le poulet. Cet effet est médié associé au niveau du tube digestif par un renforcement de la barrière physique et immunitaire innée de l’intestin et sur le plan périphérique par une un renforcement duredistribution système immunitairedu tissu lymphoïde. systémique et de la barrière physique et immunitaire innée de l’intestin.