Tensions sur les marchés des céréales destinées à l'alimentation animale

Dès la fin des récoltes, la campagne céréalière 2006-2007 a connu une envolée des cours qui n’est pas sans rappeler la flambée des prix de l’automne2003, consécutive à la canicule de l’été. Si la récolte de blé 2006 n’a pas été catastrophique, l’offre mondiale s’est considérablement réduite, entraînant une hausse des cours mondiaux. La modeste récolte de maïs en France s’est ajoutée à un contexte tendu. Ainsi, les cours des céréales ont considérablement augmenté sur le marché intérieur au cours de la première moitié de la campagne. La répercussion est forte sur l’aliment pour volailles: les indices coût matières premières calculés chaque mois par l’ITAVI approchent des valeurs de la campagne 2003-2004.