SYNTHESE - Vers de meilleures performances de reproduction en aviculture : évaluation des phénotypes, pratiques et avancées

Dans un souci constant d’allier Performance, Qualité, Viabilité, Santé et Bien-être des animaux, les filières avicoles ont besoin d’outils performants pour bien évaluer les phénotypes (capacités) des reproducteurs afin de produire des poussins dans les meilleures conditions possibles de bien-être et d’efficacité. Dans certains cas ou seul un sexe est valorisé en production (poule pondeuse, canard mulard), une connaissance précoce du sexe est également très utile. Les progrès physico-biotechniques et les révolutions génétiques et numériques de ces dernières années ont permis un véritable renouvellement de l’approche des capacités de reproduction. Ainsi, les progrès de l’imagerie permettent de visualiser les croissances des gonades et des puces électroniques suivent avec précision les pontes des femelles. L’approche des capacités de reproduction des pères voit émerger une rupture méthodologique avec la mise en place de mesures simplifiées de spectrométrie de masse prédisant la fertilité. Chez la poule, la mise en évidence de gènes différentiellement exprimés en fonction de la fertilité ouvre de nouvelles pistes. Enfin, de nombreuses méthodes d’évaluation précoce du sexe sont en émergence.