Publié le 1 oct. 2007

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L'essentiel

La directive «Poule pondeuse» (1999/74/CE) implique l’interdiction totale d'utiliser la cage conventionnelle à partir de 2012, en Europe. Les systèmes de cages aménagées et alternatifs préconisés permettent aux poules d’exprimer leur répertoire comportemental et ainsi de théoriquement contribuer à améliorer leur bien-être; il convient toutefois de s’en assurer. L’adéquation du mode d’élevage des poulettes, l’aménagement spécifique du système d’hébergement, la conduite d'élevage et les caractéristiques génétiques et physiques des poules (génotype, état du bec…) sont quelques uns des facteurs qui l’impactent. A ce jour, les résultats zootechniques (ponte, mortalité) obtenus dans les cages aménagées et les systèmes alternatifs, tant en expérimentation que sur le terrain, sont au mieux comparables à ceux qui sont obtenus en cages conventionnelles. Par ailleurs, les risques sanitaires potentiels sont accrus tant pour les poules, que les consommateurs et les éleveurs. Il convient donc de poursuivre l’optimisation de systèmes de production, qui permettent tout à la fois, de respecter le bien-être des poules, et d'être économiquement compétitif.