Publié le 1 mars 2017

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L'essentiel

Cette étude a pour objectifs de déterminer la prévalence des différents sérotypes de salmonelles isolés dans 32 bâtiments d’élevage de poulet de chair et 6 tueries avicoles dans la région de Skikda (Nord-est de l’Algérie) et leur profil d’antibiorésistance. L’étude a été menée de Décembre 2011 à Mai 2013. Sur les 32 élevages étudiés, 11 se sont révélés contaminés par des salmonelles,(34.4%), tandis que toutes les tueries étaient contaminées par Salmonella. Cinq sérovars à partir de 45 souches de Salmonella, ont pu être identifiés avec une prédominance de S. Kentucky (n = 22) suivi de S. Heidelberg (n = 13), S. Enteritidis (n = 4) et S. Virginia (n = 5) et S. Newport (n=1). Les isolats des élevages de poulet de chair et des tueries avicoles ont été résistants à la Ciprofloxacacine (51.1 %);Céfotaxime (26.7 % ); Aztreonam (26.7 %) et Gentamycine (22.2 %). Ces résultats démontrent que la production de poulet de chair est une source importante de la dissémination des salmonelles multi-résistantes dans notre région.