Publié le 1 avr. 2008

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L'essentiel

Après une année 2006 profondément marquée par la crise de l’influenza aviaire, l’année avicole 2007 a connu une amélioration significative des résultats technico-économiques et des marges poussin-aliment. Les résultats de l’enquête trimestrielle réalisée par l’ITAVI auprès des organisations du Grand Ouest rend bien compte de cette embellie. L’accélération du rythme des rotations, sous l’effet principal de la réduction des durées de vide sanitaire, a été l’amélioration la plus significative sur l’ensemble de l’année. La productivité par lot a peu évolué, mais la productivité annuelle a bénéficié de l’augmentation des rotations. Ces grandes tendances ont concerné toutes les productions standard suivies dans cette enquête, même si le rythme de la normalisation des résultats n’a pas été le même pour toutes les productions(plus rapide en production de poulets standard et de canards à rôtir, un peu plus tardif en production de dindes et de pintades standard). Cette amélioration s’inscrit bien dans le prolongement des tendances amorcées fin 2006. Enfin, les marges poussin-aliment ont progressé très sensiblement en 2007, pour retrouver des niveaux qui n’avaient été que rarement atteint ces dernières années. Mais cette embellie sur les MPA ne doit pas occulter que ces augmentations sont aussi intervenues en compensation de hausses de charges également importantes.