Résultats technico-économiques des éleveurs de lapins

Deux actions complémentaires de suivi des résultats des éleveurs cunicoles sont menées à l’ITAVI. D’une part, les résultats de gestion technico-économique (GTE) sont centralisés dans le cadre de deux programmes d’appui technique, RENALAP pour les élevages en conduite individuelle depuis1983 et RENACEB pour les élevages en conduite en bandes depuis 1995.Ils permettent d'établir chaque année des références nationales technico-économiques en élevage cunicole à partir d’un échantillon largement représentatif, plus de 1 100 ateliers soit 80 % des femelles en production organisée, et de mesurer l’évolution des performances et des résultats jusqu’à la marge sur coût alimentaire. D’autre part, le réseau de fermes de références CUNIMIEUX, mis en place en 1997, correspond à un échantillon plus restreint, une centaine d’élevages sur le territoire, mais permet un suivi annuel détaillé de l’évolution des systèmes d’exploitation, des pratiques d’élevage et de la situation économique des éleveurs. Il complète ainsi les résultats de GTE notamment sur la partie comptable.