Résultats d'une enquête auprès d'utilisateurs d'échangeurs récupérateurs de chaleur en aviculture

La hausse du prix de l'énergie est devenue une réelle problématique pour les éleveurs de volailles. Le poste chauffage pour lequel le gaz propane est le plus classiquement utilisé, constitue aujourd'hui la première charge variable en élevage (environ 20 000 €/an pour un atelier de 3 000 m2). Une partie de la consommation de gaz est liée aux déperditions relatives au renouvellement de l'air des bâtiments nécessité par l'élimination de l'excès de vapeur d'eau et de gaz nocifs. L'utilisation d'échangeurs de chaleur permet de récupérer des calories issues de l'air vicié extrait du bâtiment pour réchauffer l'air neuf entrant. Depuis l'arrivée sur le marché de ces systèmes en 2009, près de 20 % des aviculteurs ont fait le choix d'investir. Cette enquête, réalisée auprès de 795 exploitants, avait pour objectif d'établir un premier bilan sur l'efficacité de ces systèmes, et de faire le point sur les conditions d'usage et les problèmes rencontrés. Les retours issus de 197 exploitations utilisant les récupérateurs de chaleur depuis plus de 6 mois ont pu être analysés. Il ressort que ces appareils permettent d'après les éleveurs de réaliser une économie de gaz d'environ 28 %, une baisse du taux d'hygrométrie de 11 % et une réduction des quantités de paille utilisée de l'ordre de 15 %. Les échangeurs installés auraient permis d'améliorer l'ambiance (ammoniac en particulier), et les performances techniques (dans 40 % des cas). 55 % des éleveurs signalent la difficulté de nettoyage et de désinfection avec un temps de travail moyen estimé pour cette opération à une heure et quart par appareil et par lot en vide sanitaire. Les consommations d'électricité augmentent dans le même temps de l'ordre de 7 %. L'enquête indique enfin que 90 % des éleveurs utilisateurs de récupérateurs de chaleur sont satisfaits de leur investissement.