Quels scénarios prospectifs pour la filière oeufs française à horizon 2030 ?

Les filières œuf française et européenne ont connu récemment des situations de marché très contrastées, en lien avec le calendrier de mise aux normes des élevages prévues par la Directive CE 99/74. La mise en œuvre complète de cette directive a catalysé des évolutions fortes des systèmes de production et contribué à une segmentation accrue des marchés. L’Union européenne et les Etats-Unis ont par ailleurs entamé des négociations en vue de conclure un accord de libre-échange et d’autres accords bilatéraux sont envisagés. Dans ce contexte très évolutif, l’interprofession œuf a mené un travail de prospectif afin d’explorer les futurs possibles et de s’y préparer au mieux.

Quatre scénarios à horizon 2030 :

• Scénario 1 : un durcissement du cadre réglementaire s’impose à la filière et tend à décourager les filières d’élevage.
• Scénario 2 : la filière française est proactive, un compromis a été trouvé sur un modèle d’élevage intégrant les différents enjeux économiques, environnementaux et de bien-être animal.
• Scénario 3 : vers une alimentation fonctionnelle alliant praticité, hygiène et nutrition.
• Scénario 4 : Innovation produits et mondialisation, l’économie mondiale renoue avec la croissance.