Quelles perspectives d'évolution des exploitations avicoles non spécialisées

Les aviculteurs non spécialisés, qui représentent 70 % des 20 000 aviculteurs français, sont concernés par les enjeux générés par la réforme de la PAC de juin 2003 et une évolution forte du contexte européen et international. L’objectif de cette étude était d’apprécier la réactivité des exploitations à ces différents éléments. Les entretiens réalisés avec 60 aviculteurs non-spécialisés ont montré que les impacts actuels de la réforme de 2003 sont assez limités et modifient peu la gestion de l’atelier avicole. Différents freins au changement ont été identifiés, ils expliquent en partie la prudence des éleveurs quant aux stratégies développées. D’autres facteurs influencent plus largement les perspectives des agriculteurs : les évolutions du marché mondial, les réglementations européennes, le contexte local, mais également les choix passés concernant l‘orientation de l’exploitation, les investissements réalisés et le projet de vie personnel de l’éleveur. Enfin, dans un contexte marqué par une tendance à la spécialisation des exploitations agricoles, une approche des atouts et handicaps des exploitations mixtes non spécialisées a été conduite.