Publié le 1 juil. 2019
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Exposition des travailleurs aux poussières en abattoirs
L'essentiel
Dans les abattoirs de volailles, les salariés manipulant les oiseaux vivants lors de la réception, du décaissage et de l’accrochage des animaux sont exposés à des aérosols composés de poussières et de microorganismes.
Cette exposition aérienne est susceptible d’avoir un impact sur la santé respiratoire comme cela a pu être démontré pour les éleveurs de poules exposés à ce type de bioaérosol.
L’étude ACCROCH’AIR a pour objectif de mieux caractériser l’exposition aux poussières des travailleurs en abattoirs de volailles ainsi que l’impact de l’aménagement des postes de travail afin de proposer des méthodes de maîtrise de l’empoussièrement.
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