Performances techniques et économiques des productions avicoles Biologiques et sous Label Rouge 2020

En 2020, les éleveurs de poulet Label Rouge voient leur marge poussin-aliment (MPA) annuelle diminuer. Ce n’est pas le cas pour les éleveurs de poulet bio, pour qui la marge annuelle progresse. La MPA annuelle de pintade Label Rouge par contre stagne, cela, malgré les perturbations liées à la crise sanitaire (allongement de vide sanitaire). En poulet Label, la progression de la productivité annuelle est permise par un raccourcissement de la durée d’élevage (et l’augmentation du nombre de rotations qui en découle) qui compense un léger recul de poids vif.

En 2020, Le coût de production simulé d’un kg vif de poulet Label Rouge a progressé du fait d’un renchérissement du coût des matières premières et des charges variables