Performances de poulets de chair supplementés avec une xylanase seule ou en combinaison avec des - xylo-oligosaccharides

L’objectif de cet essai était de déterminer l’influence de l’addition d’une xylanase (Econase XT, AB Vista) ou d’une combinaison xylanase + XOS (Signis, AB Vista) sur les performances de poulets de chair nourris avec un régime à base de blé. Six cents poussins mâles Ross 308 ont reçu un des 3 traitements : contrôle (CTR), CTR + 16\PDF\2019JRA BXU/kg de xylanase (XYL) et CTR + 16\PDF\2019JRA BXU/kg + XOS (SIG), élevés sur une litière sale et sans anticoccidien dans l’aliment. Chaque traitement a donc 8 répétitions de 25 animaux. Les aliments démarrage (0-14 j), croissance (15-28 j) et finition (29-42 j) étaient à base de blé et tourteau de soja avec un accès ad libitum à l’eau et l’aliment. Les performances telles que gain de poids et consommation ont été relevés pour chacune des périodes et l’indice corrigé par la mortalité (IC) calculé. Le facteur d’efficacité de production européen (EPEF) a été calculé pour l’ensemble de la période d’élevage. La xylanase et la combinaison xylanase + XOS ont amélioré le GMQ et l’IC à 14 jours relativement au CTR (P < 0,005). Bien que la xylanase a amélioré numériquement l’IC (1,805 vs 1,774) comparé au CTR, la combinaison xylanase + XOS a amélioré le GMQ de 119 g/animal (P = 0,010) et réduit l’IC de 12 points (P = 0,002) comparé au CTR. La combinaison xylanase + XOS (SIG) conduit à un meilleur EPEF (301) que celui du CTR (269), celui du régime xylanase (275) étant intermédiaire (P = 0,014). La supplémentation en xylanase associée au xylo-oligosaccharides a amélioré les performances plus que la xylanase seule. Ces résultats suggèrent que la combinaison xylanase +XOS agit en synergie en réduisant la viscosité, en améliorant l’absorption des nutriments et en stimulant la communauté bactérienne de l’intestin pour une production plus efficiente d’acides gras volatiles.