Publié le 1 nov. 2017

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Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français des volailles de chair

L'essentiel

MONDE

  • Une production mondiale de volailles de chair estimée à 118 Mt en 2017
  • Hausse des exportations mondiales de volailles
  • Le déficit en viandes de volaille devrait se creuser en Asie à horizon 2026 selon l'OCDE

 

 

 

UNION EUROPEENNE

  • Des abattages de volaille en hausse de 1,3 % sur 8 mois 2017
  • Les hausses d'abattages de poulet en Pologne et au Royaume-Uni sont le principal moteur de cette progression
  • Réduction du déficit commercial de l'UE en valeur

 

 

 

FRANCE

  • Les abattages de volailles sont en baisse sur les 8 premiers mois 2017 avec une hausse pour le poulet compensée par une baisse pour la dinde et le canard
  • Progression du déficit commercial avec l'UE
  • Achats des ménages en viandes de volailles et élaborés en recul de 1,3% sur 10 périodes 2017