Publié le 1 nov. 2016

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Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français de l'oeuf

L'essentiel

MONDE

  • Des échanges perturbés par l'influenza aviaire aux Etats-Unis en 2015
  • Flambée des prix à l'export en raison d'une pénurie d'oeufs aux Etats-Unis

UNION EUROPEENNE

  • En 2015, hausse de la production d'oeufs en Europe
  • Une amélioration du solde des échanges extérieurs en oeufs et ovoproduits en 2015

FRANCE

  • Une production française en légère hausse en 2015
  • Une consommation d'oeufs alternatifs en progression