Publié le 24 janv. 2022
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Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français du lapin
L'essentiel
MONDE
- Une production mondiale dominée par la Chine, estimée autour de 893 631 tonnes par la FAO en 2020
- l'UE, deuxième producteur mondial de lapin
UNION EUROPEENNE
- Une production européenne que l'on peut estimer à 158 580 t en 2021
- L'Espagne, premier producteur de l'UE: environ 47 310 t en 2021
FRANCE
- Baisse de la production française de lapin en 2021 (-7,8%) : 30 155 t
- Dégradation du solde commercial en 2021, + 14 M€