Publié le 24 janv. 2022
Faites le point sur les marchés mondiaux, européens et français du lapin

L'essentiel

MONDE

  • Une production mondiale dominée par la Chine, estimée autour de 893 631 tonnes par la FAO en 2020
  • l'UE, deuxième producteur mondial de lapin

UNION EUROPEENNE

  • Une production européenne que l'on peut estimer à 158 580 t en 2021
  • L'Espagne, premier producteur de l'UE: environ 47 310 t en 2021

FRANCE

  • Baisse de la production française de lapin en 2021 (-7,8%) : 30 155 t
  • Dégradation du solde commercial en 2021, + 14 M€