Les rejets d'azote et de phosphore par les élevages de lapins, évolution et perspectives

Les valeurs de rejets d’azote et de phosphore par les lapins qui servent de références officielles datent de 1999. Ces références sont basées entre autres sur un référentiel technique incluant des données anciennes. En tenant seulement compte de l’évolution des performances zootechniques entre 1999 et 2012,le rejet théorique d’azote par lapin produit (ou vendu) passe, sur la période considérée, de 66,1 g à 58,9 g soit une diminution de 10,9 % ; le rejet de phosphore passe de 39,6 g à 35,5 g (soit respectivement 90,6 g et 81,3gde P2O5) correspondant à une diminution de 10,3 %. En intégrant des données récentes sur les gammes alimentaires et la rétention corporelle, la comparaison des années 1999 et 2012 montre une évolution marquée des rejets : en effet, le rejet d’azote passe de 66,1 g à 53,4 g par lapin produit, soit une diminution de 19,2 %. Pour le phosphore, on passe de 39,6 g à 28,3 g par lapin produit(soit respectivement 90,6 g et 64,9 g de P2O5), correspondant à une diminution de 28,4 %. Ces évolutions, si elles étaient acceptées par l’administration, pourraient conduire à revoir les plans d’épandage à la baisse, surtout ceux qui sont basés sur le phosphore.