Publié le 1 avr. 2014

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L'essentiel

L'approvisionnement en litière en qualité et quantité suffisante, devient de plus en plus une contrainte pour les ateliers d'élevage avicole. D'autant plus que les disponibilités en paille sont justes suffisantes pour couvrir les besoins dans les deux principaux bassins de production de volailles (Bretagne et Pays de la Loire). Par ailleurs de nouvelles utilisations se développent pour les copeaux qui sont de plus en plus utilisés comme source d'énergie. Cette étude avait donc pour objectif de proposer des solutions techniques permettant une utilisation optimale des matériaux employés comme litière, d'identifier les pratiques économes en les validant au regard de leur impact sur l'environnement (ainsi que sur les aspects sanitaires et bien-être animale). Ainsi, outre l'utilisation des pailles et des copeaux couramment utilisés, d'autres matériaux "alternatifs" existent come le miscanthus ou les menues pailles, et peuvent pallier des difficultés d'approvisionnement des élevages avicoles, sans impacter les performances technico-économiques. La maîtrise de la santé digestive des animaux, via par exemple la gestion de la qualité de l'eau de boisson et de l'évacuation de l'eau à l'extérieur des bâtiments, est un facteur important d'économie de litière. En ce sens, le bétonnage des sols des poulaillers peut constituer une pratique intéressante. L'impact d'additifs biologiques sur l'évolution des litières, les émissions gazeuses, les performances zootechniques et le bien-être animal, a également été testé, permettant de dégager des tendances plutôt encourageantes en particulier pour les productions nécessitant de longues périodes d'élevage. Cependant, les résultats obtenus méritent d'être approfondis afin de mieux appréhender les facteurs de variation des effets observés. Les principaux résultats obtenus dans cette étude ont été réunis sous forme de fiches dans une brochure intitulée "Vers une gestion efficace des litières, de l'approvisionnement aux techniques d'élevage avicole".