Publié le 2 févr. 2024

L'essentiel

En janvier 2024, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, reculent pour le blé (- 2,4 %) et le maïs (- 2,2 %) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en hausse pour le soja non-OGM (+ 2,8 %), le colza (+ 1,2 %) et le tournesol (+ 0,5 %), tandis qu’ils baissent pour le soja (- 2,5 %). Les cours sont également en baisse pour la pulpe de betterave (- 4,7 %) et la luzerne (- 2,5 %).

Avec des cotations en baisse pour les principales matières premières, les indices calculés par l’ITAVI en janvier 2024 (base 100 en janvier 2014) reculent pour toutes les espèces.

Par rapport à décembre 2023 : l’indice matières premières recule pour le poulet standard (- 1,8 %), la poule pondeuse (- 1,6 %) et la dinde (- 1,7 %). L’évolution de l’indice s’échelonne entre - 2,1 % (pintade) et - 1,5 % (lapin) pour le reste des espèces.