L'essentiel
En mars 2024, les cours mensuels des matières premières, lissés sur trois mois, reculent pour le blé (- 3,7 %) et le maïs (- 3,3 %) par rapport au mois précédent. Les cours des tourteaux sont en baisse pour le soja non-OGM (- 0,4 %), le soja (- 5,5 %), le colza (- 5,6 %) et le tournesol (- 5,3 %). Les cours sont également en baisse pour la luzerne (- 3,3 %) et en hausse pour la pulpe de betterave (+ 2,5 %).
Avec des cotations en baisse pour la majorité des matières premières, les indices calculés par l’ITAVI en mars 2024 (base 100 en janvier 2014) reculent pour toutes les espèces.
Par rapport à février 2024 : l’indice matières premières recule pour le poulet standard (- 4,1 %), la poule pondeuse (- 4,0 %) et la dinde (- 3,9 %). L’évolution de l’indice s’échelonne entre - 4,1 % (poulet Label Rouge) et - 2,4 % (lapin) pour le reste des espèces.