Publié le 1 juin 2017

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Une filière française non menacée par ses concurrents mais qui doit construire collectivement son modèle de demain

L'essentiel

  • Des défis partagés par l’ensemble des pays producteurs européens :

                - érosion de la consommation de viande de lapin

                - montée en puissance des attentes sociétales

                - nécessité de pérenniser l’activité sur le plan économique

 

 

  • Pour la France, il semblerait que l’avenir de l’élevage cunicole passe par une transformation des modes de logement. La filière fait donc face à deux grands enjeux :

                - trouver la capacité d’investissement et garantir une valorisation équitable des produits

                - permettre la transformation de la filière dans un pas de temps conforme à l’avancement de la demande pour une viande issue d’élevages plus respectueux du bien-être animal.

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