Les affections respiratoires des aviculteurs et porchers en élevage intensif

La nécessité d'une meilleure rentabilité économique a conduit au fort développement de l'élevage intensif ces 20 dernières années. En Bretagne, l'Observatoire de la Santé du Travail en Agriculture (OSTA) a décidé, à la demande de certains éleveurs, de se pencher sur les conséquences en termes de santé des salariés et exploitants intervenant dans ce type d'élevage. Au travers de questionnaires et d'exploitations fonctionnelles respiratoires, l'objectif de cette étude descriptive est d'appréhender l'éventuelle altération de la fonction respiratoire des aviculteurs et porchers en se basant sur les valeurs "références" de population non exposée (ne travaillant pas en élevage intensif). L'étude des pratiques professionnelles en élevage donnent des informations sur les expositions auxquelles peuvent être confrontés aviculteurs et porchers et permettent ainsi d'émettre des hypothèses sur les facteurs liés aux troubles respiratoires. Les résultats concordent avec ceux de la littérature, à savoir que la fonction respiratoire est effectivement dégradée pour les personnes travaillant en élevage intensif. Des actions d'information et de prévention vers cette population exposée sont donc à envisager.