Le programme Metepic : étude d’une programmation nutritionnelle chez le canard mulard

Lors du développement embryonnaire, des marques épigénétiques sont apposées sur le génome de façon différenciée en fonction du devenir cellulaire, conduisant à l’expression différentielle des gènes d’un même génome. Une fois posées, elles constituent les bases d’une « mémoire cellulaire » et sont transmises à travers les mitoses aux cellules filles. Des modifications de l’environnement de l’embryon et notamment de la disponibilité de certains nutriments, comme la méthionine, peuvent affecter ces marques épigénétiques et impacter durablement le métabolisme des tissus. Chez le canard mulard, hybride intergénérique de la cane commune (Anas platyrhynchos) et du canard de Barbarie (Cairina moschata), nous nous intéressons à cette programmation précoce en modifiant expérimentalement les paramètres nutritionnels des réserves de l’œuf via l’alimentation de la mère. Le dispositif expérimental, en cours de réalisation, a pour objectif de vérifier l’impact d’un régime alimentaire maternel pauvre en méthionine sur les caractères zootechniques des descendants mulards, observé lors d’une étude préliminaire. Il est aussi conçu pour collecter de nombreux tissus chez les canes témoins et carencées, puis chez leurs descendants mulards, à différents stades de développement. Cette tissuthèque permettra l’étude des mécanismes moléculaires de cette programmation nutritionnelle lors d’un prochain programme.