Publié le 1 oct. 2009
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La filière cunicole française est confrontée à une crise sans précédent depuismi-2007. Cet article a pour objectif d’en analyser les origines et quelques impacts en terme de prix et de revenu des producteurs, reflétant bien la situation extrêmement fragilisée des opérateurs après deux années de graves difficultés. Le facteur déclencheur de la crise a été, comme dans d’autres productions animales, les hausses spectaculaires des prix des matières premières de l’aliment en 2007 et 2008. Ceci a été aggravé dans le cas de la filière cunicole par une offre légèrement excédentaire face à une demande des ménages en repli.