La méthode EBENE® pour évaluer le bien-être des volailles

Le bien-être des animaux d’élevage fait aujourd’hui partie des préoccupations quotidiennes des éleveurs. Sa prise en compte de manière standardisée constitue un levier de progrès important pour les filières avicoles en permettant l’amélioration des pratiques. La méthode pratique et partagée EBENE a été conçue pour permettre aux éleveurs d’évaluer le bien-être de leurs volailles en observant avant tout des indicateurs de résultats. La méthode est fiable, rapide et intègre toutes les composantes du bien-être en se basant sur la grille de principes et de critères établie dans le cadre du projet européen Welfare Quality®. Son utilisation est simple grâce à l’application numérique associée. Des adaptations de la méthode rendent possible son utilisation dans le cadre d’essais en station expérimentale avec de faibles effectifs. Les premiers résultats soulignent l’intérêt de mettre en place diverses bonnes pratiques telles que l’enrichissement du milieu ou la lumière naturelle pour stimuler l’activité des poulets et l’expression de divers comportements (exploration, interactions, …). De même, une litière sèche et friable stimule l’activité des poulets.