La methode d’evaluation du bien-etre animal ebene Répétabilité des indicateurs comportementaux et sanitaires en poulets de chair

Le bien-être des animaux d’élevage fait aujourd’hui partie des préoccupations quotidiennes des éleveurs. Sa prise en compte de manière standardisée constitue un levier de progrès important pour les filières avicoles en permettant l’amélioration des pratiques. La méthode pratique et partagée EBENE a été conçue pour autoévaluer le bien-être des volailles et des lapins. Le cadre conceptuel de la méthode a été publié lors de la dernière édition des JRA (2017). Dans la première version du protocole d’évaluation développé pour les volailles de chair en 2017, une faible répétabilité de 3 indicateurs sanitaires (intra-évaluateur) ainsi que de 6 indicateurs comportementaux (intra et inter-évaluateur) a été soulignés. Des ajustements méthodologiques ont été réalisés en vue d’une part d’améliorer la répétabilité de ces indicateurs (nombre et taille des zones d’observation, et durée d’observation) et d’autre part de simplifier la méthode d’évaluation (diminution du nombre de transects et ajustements de plusieurs indicateurs). Les derniers résultats de répétabilité intra- et inter-évaluateur(s) des indicateurs qui ont été obtenus, sont très bons à corrects (une corrélation significativement élevée ou modérée pour 6 des 8 indicateurs comportementaux (rho≥0,40 ; p<0,1), à savoir : « picage agressif », « toilettage », « interaction sociale », « étirement », « repos » et « exploration ». Au final, la méthode EBENE permet une analyse fiable et complète du statut des animaux quant à leur bien-être. Une application pour smartphone a été développée pour permettre une utilisation ergonomique en élevage. Des sessions de formation sont actuellement en cours de réalisation pour permettre une bonne appropriation de la méthode et s’assurer de la fiabilité des résultats.