La fraction de paroi de levure riche en mannane réduit la prévalence des entérobactéries résistantes aux antibiotiques chez les poules pondeuses

L'inquiétude croissante causée par l’antibiorésistance a généré des limitations de plus en plus strictes sur l'utilisation des antibiotiques, ce qui incite le monde de l’élevage à développer des stratégies nutritionnelles permettant de réduire l’utilisation d’antibiotiques tout en améliorant les performances et en maintenant la rentabilité. L'objectif principal de cette recherche était d'évaluer l'effet de la complémentation en fraction riche en mannane (MRF) issu de paroi cellulaire de Saccharomyces cerevisiae sur la réduction des niveaux de population d'entérobactéries multirésistantes aux médicaments chez les poules pondeuses. La prévalence de la résistance aux antibiotiques a été évaluée en isolant les E. coli du contenu cæcal des poules pondeuses du groupe témoin et du groupe expérimental 64 jours après le début de la complémentation en MRF. Les colonies ont été isolées à partir d’échantillons cæcaux sur gélose MacConkey et transférées sur des plaques de gélose chromogène sélective pour différencier les isolats d’E. coli des isolats d’entérobactéries fermentant le lactose. Des tests de sensibilité aux antibiotiques de ces isolats ont été effectués sur une gélose Mueller-Hinton contenant des antibiotiques pertinents. La supplémentation en MRF dans l’alimentation des poules pondeuses a réduit le nombre d’isolats résistants aux antibiotiques dans le contenu cæcal par rapport à au groupe témoin. Les niveaux de population d'E. coli isolés résistants aux antibiotiques ont diminué jusqu'à 58,5% et la population d'entérobactéries résistantes aux antibiotiques a été réduite jusqu'à 68,4%. Nos résultats démontrent l'effet potentiel de la complémentation en MRF sur la prévalence des bactéries E. coli résistante aux antibiotiques, qui constitue une stratégie potentielle pour atténuer la résistance aux antibiotiques chez les agents pathogènes préoccupants en matière de sécurité alimentaire.