Publié le 1 avr. 2011

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L'essentiel

La filière cunicole doit faire face à un défi important: celui de trouver la voie du renouveau pour pérenniser la consommation de lapin dans les habitudes alimentaires. Pour relever ce défi, le CLIPP a engagé en octobre 2010 un travail de prospective, avec le soutien de FranceAgriMer. Son objectif n’est pas d’apporter une réponse unique, mais d’explorer les futurs possibles et d’aider les acteurs à construire des stratégies collectives fortes. Un groupe de vingt-cinq personnes qualifiées, représentant les différents acteurs de la filière, s’est réuni à cinq reprises pour construire trois scénarios à moyen-long terme et identifier des leviers d’action.