La contamination humaine par Salmonella enterica subsp. arizonae a-t-elle un lien avec son émergence dans la filière avicole ?

Les salmonelloses représentent la deuxième cause de maladie bactérienne d’origine alimentaire en Europe. A travers toutes les espèces, Salmonella enterica représente une espèce particulièrement pathogène, elle peut coloniser les humains, les animaux, les plantes et se retrouver dans l’environnement. La sous-espèce enterica est généralement présente chez les mammifères alors que la sous espèce arizonae est principalement associée aux animaux à sang froid. Toutefois, il est notifié depuis 2018 une augmentation des cas humains à Salmonella enterica subsp. arizonae (sérotype : 48:z4,z23:-) sans raison identifiée. Cette augmentation est également observée dans la filière avicole, ce qui constitue un risque pour l’Homme. Ce projet a pour objectif d’analyser le possible lien génomique des souches isolées chez l’Homme et dans la volaille. Dans ce but, des souches issues de cas humains disponibles à l’institut Pasteur (CNR-ESS) et des souches issues de la filière avicole (LNR Salmonella) ont été comparées entre elles à partir des données de séquençage de leur génome, via une analyse cgMLST réalisée par l’intermédiaire de la base de données accessibles en ligne EnteroBase. Les résultats ont permis de confirmer l’émergence de ce sérotype dans la filière avicole et chez l’homme en France et de mettre en évidence de potentiels liens épidémiologiques entre les souches.