L’impact économique et humain de l’épisode IAHP 2021-2022

Depuis quelques années, la filière avicole française a été fortement impactée par une série d’épisodes d’influenza aviaire hautement pathogène. Le présent article présente l’évaluation des différents impacts sur l’ensemble des maillons et des filières avicoles de l’épisode IAHP 2021-2022. On observe sur la période des baisses directes de production dans les élevages ayant été des foyers, mais aussi des dépeuplements ordonnés administrativement ou l’interdiction des mises en place (MEP) sur des longues périodes dans les zones concernées. Tous les acteurs ont des filières avicoles ont subi des pertes économiques dont les effets sont immédiats. Les pertes directes de production liées à l’épisode IAHP 2021-2022 se sont élevées à au moins 170 M€, hors coûts de la gestion des foyers (coûts équarrissage, gestion administrative et sanitaire…). Les pertes liées aux non mises en place s’élèvent à plus de 705 M€, dont 320 M€ pour la volaille de chair, 133 M€ pour les œufs et 255 M€ pour les palmipèdes gras. Le maillon sélection accouvage a enregistré une perte de chiffre d’affaires de plus de 130 M€. D’autres effets, à plus long terme, n’ont pas pu être évalués faute de recul (sur les investissements, sur l’attractivité des métiers). Une enquête sociologique complète l’étude des chiffres macroéconomiques de la filière, afin de comprendre les conséquences des principales décisions prises pendant la crise à travers les témoignages des professionnels ayant été directement touchés par l’épisode IAHP 2021-2022.