L’impact d’EGAlim sur les négociations commerciales en filière Œufs - Etat des lieux en 2022

La loi EGAlim est une réponse au constat posé depuis de nombreuses années d’un déséquilibre dans le partage de la valeur économique au sein des filières agricoles, essentiellement au bénéfice de la Grande Distribution et au détriment de l’amont. EGAlim évolue au fur et à mesure, dans un processus d’amélioration continue. Avec les flambées observées sur les marchés des Matières Premières Agricoles entre fin 2021 et l’été 2022, l’indexation imposée par la loi (dans sa version de 2021, dite EGAlim 2) a entraîné automatiquement des hausses de prix qui n’auraient probablement pas été possibles avant sa mise en application. L’indice ITAVI est la référence choisie par la très grande majorité des acteurs des filières, quel que soit le maillon (centres de conditionnement et GMS), pour suivre l’évolution des coûts de production et donc la clé de partage de la valeur. Les autres charges non-agricoles (énergie, transport, etc…), qui augmentent également ne sont pas soumises à la loi, les négociations sont plus dures les concernant entre la Grande Distribution qui les minimise et ses fournisseurs qui veulent aussi leur appliquer des hausses. Si les effets quantifiables d’EGAlim ne sont pas toujours visibles par les principaux concernés (les producteurs), qualitativement la loi a pour effet notable une plus grande transparence dans les négociations. Elle est aussi un outil pédagogique pour que les différents maillons comprennent les charges qui pèsent sur les uns et les autres.