Publié le 1 déc. 2018
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Stagnation des performances techniques en maternité et dégradation des performances en engraissement dues aux épisodes de VHD
L'essentiel
Le programme RENACEB permet la centralisation nationale des données technico-économiques des élevages cunicoles. On note comme en 2016 une stagnation des performances techniques en maternité et une dégradation des performances en engraissement due à un épisode de VHD qui touche des élevages depuis septembre 2016.
En 2017, la baisse du prix de l’aliment (258,8 € / t, - 3 %) avec un indice de consommation relativement stable permet une réduction du coût alimentaire de l’ordre de 1,5 %. A contrario, le prix de vente du lapin augmente en 2017 (+ 3,6 %) pour la première fois depuis 2013, en lien avec une offre limité suite aux épisodes de VDH. Ainsi, malgré les mauvaises performances techniques en engraissement, la marge sur cout aliment par femelle et par an augmente de 11,3 % entre 2016 et 2017.
On observe une légère baisse du cout de production 2017 (- 1,3%), lié à la baisse du cout alimentaire. L’augmentation du prix de vente dans ce contexte engendre une rémunération permise de nouveau supérieure à 1 SMIC (1,23 SMIC en 2017 contre 0,8 SMIC en 2016). Les investissements restent limités chez les éleveurs en 2016 (- 35% par rapport à la moyenne 2000 – 2013).
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