Publié le 1 mars 2015

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L'essentiel

Depuis l'interdiction des promoteurs de croissance antimicrobiens dans UE, plus de 50 % des traitements antibiotiques administrés aux poulets de chair le sont pour des problèmes intestinaux, surtout pour l’entérite bactérienne (EB). Les signes de EB sont: perte de performance, augmentation de l’indice de consommation (IC) et des modifications macroscopiques et histologiques des intestins. Pour prévenir la résistance aux antibiotiques on cherche des alternatives efficaces et non toxiques pour prévenir cette maladie. Il est important d’évaluer ces produits avec des méthodes objectives pour mettre en évidence l’efficacité des produits sur la performance et la santé intestinale. L'objectif de ces deux essais était d'évaluer l'efficacité d’un mélange de glycerides d’acide butyrique et monolaurate de glycérol , ProvifeedTM Optigut, pour le contrôle des EB en poulets de chair. D’abord les produits ont été testés in vitro, ensuite des essais in vivo ont été fait dans une ferme expérimentale de poulets au sol ( floor pen) et dans des fermes commerciales. Afin de provoquer l’EB dans des conditions expérimentales, des aliments riches en énergie et supplementés en polysaccharides insolubles ont été administrés au cours de la phase de croissance et de finition. Le groupe traité a reçu ProvifeedTM Optigut de1 à 42 jours. Gain de poids, IC et des scores de lésions pour santé intestinale ont été déterminées pour le groupe traité avec et comparés avec le groupe traité avec un antibiotique et un groupe témoin sans traitement. En moyenne, les poulets traités avec un mélange spécifique de glycérides de l'acide butyrique et monolaurate ont montré jusqu'à 8,8% d’augmentation du poids à l’abattage , une amélioration de 3,3% de l’IC. Dans les essais terrain dans les fermes commerciales de poulet de chair, une augmentation de 4,6% du poids à l’abattage , une amélioration de 3,1% de l’IC, reduction de 15, 5% du score intestinale et un réduction de 50% d’usage d’antibiotiques. Nos essais ont démontré que ProvifeedTM Optigut peut être considéré comme alternatif potentiel pour un traitement antibiotique contre l’EB en production de poulets de chair.